「小さい飲食店を開業したい。」 おそらくネット検索したり本を読んだりすると思います。 教科書的に書くなら「コンセプトを決めましょう。」とか「食品衛生責任者」の講習を受けましょう。」など。 開業準備の項目を並べると１０個も…