ひょんなことから、レンタルキッチンに関わることになりました。
料理をするためのレンタルキッチンから菓子製造許可付きのレンタルキッチンまで。
料理ができるレンタルキッチンは、わりとみかけますが、菓子製造許可付きのレンタルキッチンはかなり少なめです。
なお、「お菓子（焼き菓子・洋菓子）を作って販売したい。」という人は多いのですが、自宅キッチンで作ったものを売るのは違法ですのでご注意ください。
保健所の許可を得たキッチンでないと作ることはできません。
もっとも、知人にもいますが「趣味で焼き菓子を作って知り合いなどに（無料で）配る」ような場合は、自宅キッチンで作っても問題ありません。
以下、個人的にリサーチした菓子製造許可付きレンタルキッチン一覧です。
本日現在の情報ですので、詳細は各キッチンまでお問い合わせください。
また、ここで紹介するレンタルキッチンは、当ブログとは一切関係ありませんので、お問い合わせされてもお応えできませんので、あらかじめご了承ください。
株式会社タウンキッチン（東京都多摩市）
https://ma-to.jp/kitchen/
自分で飲食店許可や菓子製造許可を取って営業ができるシェアキッチン。
１の１ NONOICHI（石川県野々市市）
https://www.1no1nonoichi.com/eat.php
その場で提供できるスタイルのシェアキッチン。
店頭販売はもちろん、通販やイベント出店なども即日できる。
料金：5,000円/１日（１ブース）
シェアキッチン茶haco（北海道美唄市）
https://sheakitchinchahaco2.webnode.jp/
美唄市は「ひばいし」と読むらしい。「いやぁ～さすがに北海道は遠いっしょ！」という方も多いとは思いますが一応紹介しておきました。
初期登録料：1,000円
利用料金：1,000円/時間
すたーとあっぷきっちん（愛知県名古屋市）
https://startup-kitchen.com/privacy/
東海地方発のシェアキッチンだそうです。
初期登録料：11,000円
料金：1,100円/時間
カフェバー716（東京都杉並区）
https://716cafe.jp/renk/
客席もあるので、どちらかというと「日替わりシェフのレンタルキッチン」という感じ。「通販については要相談」とありますので交渉次第では可能かもしれません。
料金：5,800円～21,800円（１日）※曜日時間帯によって変化
キッチン利用料ゴミ回収費：1,000円/１回
日本橋キッチンスタジオ（東京都中央区）
https://kitchenstudio.space/
東京ド真ん中のシェアキッチン。販売用のお菓子も作れます。
さすが物価世界ランキング上位の東京。
料金は以下の通り。
料金(1)：30,000円（月15時間）※１時間2,000円
料金(2)：50,000円（月30時間）※１時間1,600円
※その他ごみ処理費（都度）、機材によってはオプション料金等
菓子製造キッチンbunka 堺（大阪府堺市）
https://bunkakitchen.amebaownd.com/
文化住宅を改装して作られたであろうレンタルキッチン。場所が場所なので料金はリーズナブル。
料金：3,000円/4時間（延長は300円/時間）
奈良のパティシエ 高木モトヒロ氏（奈良県）
https://www.instagram.com/stories/highlights/17870398301343020/
この情報を得たときは「スイーツキッチン（どちらかというと洋菓子）」というスイーツ特化型のシェアキッチンを準備中とのことでした。
その後、利用者（メンバー）が集まり、販売会などのイベントを開催されていたようです。
現在は、どうなっているのかは不明ですが、もしお近くで興味ある場合はインスタで連絡を取ってみてはいかがでしょうか。
キッチン・ベイク（大阪市）
https://kashiseizou.com/
大阪市で焼き菓子製造許可、飲食店営業許可がつかえるレンタルキッチン。本日現在、まだ準備中のようです。内容がまだ良くわからないですが、お近くの方は連絡をとってみてはいかがでしょうか。
